烧光10个亿的教训:生鲜新零售别装“高大上”


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作者|庾里|企业家名单

“新零售”理论对普通消费者没有多大意义。要真正实现高频消费,零售业应该扎根。

是创新还是烧钱?

7月初,有媒体报道永辉超级物种上海开设了第一家店。这让人想起5月底,盒子马的新鲜生活首次关闭北京的第一家店。

从前网络红卡店到人们去天空,这些新的零售店一直背着“高上”的标志,出售帝王蟹,波士顿龙虾等高端海鲜。

两位负责人对此作出了商业调整。然而,在业界眼中,曾经匆忙的“新零售+餐饮”已经无法发挥。

超级物种是永辉云川的主要推广业务。永辉云川是永辉超市的四大业务板块之一,负责新零售业态的孵化。超级品种是“高端超市+新鲜食品+ O2O”混合形式的中流砥柱。

2017年12月,腾讯进入永辉超市并收购永辉云创15%股权,令其自鸣得意。它计划在2018年开设100家商店,实际上开了73家。

据数据显示,永辉超级品种自诞生不到两年就“烧”了10亿,随着门店数量的增加,损失数量也随之增加。

由于损失严重,永辉超市于去年12月拆除永辉云创。剥离后,超级品种在2019年上半年仍开设了十多家商店。

永辉云创希望提高下一个“10亿”继续用于店面扩张和供应链的改善,但一直受到资本质疑,老业主永辉超市投入2.66亿元支持。

2016年10月,马云首先提出了一项新的零售业务。来自阿里,京东,苏宁和永辉的球员涌入。

阿里最初花了1.5亿美元在2016年建立了一个新鲜的电子商务“盒马新鲜”,然后永辉超级物种,Sunningsu新鲜,美团小象新鲜,北京东7FRESH和其他商店像竹笋一样兴起,所有这些在马标准盒马新鲜。

激烈的新零售战争席卷了几乎所有零售类别,其中新鲜市场最为激烈。

现在,这些新的零售店正在经历同样的困境。北京东方7FRESH的快速开放计划已经中止,美容联盟大象已经关闭了五家商店。

“新”应该取代“旧”,但新的零售业正在稳步退出,而传统的零售业是“虚惊”并重新受到欢迎。

为什么它从来没有盈利?

事实上,关闭商店是零售业务的标准,即使是新零售,其实质仍然保持不变,遵循零售业务的基本法则。

新店开业,管理不善的老店关闭以阻止损失和调整。所以没有必要刻意“创造上帝”。

我们真正需要关注的是为什么它一直在亏钱而不赚钱。有没有关于新零售的故事?

从最早爆炸的波士顿龙虾,螃蟹皇帝,新的零售新鲜超市让消费者体验不同的超市购物。

这些超市的目标用户是具有高端消费能力的年轻人,主要体现在商品类别上,有大量进口商品,高端食品。而且在装修方面也比较精致。

但真正的问题是,有许多消费者会采用早期采用者,但很少有人可以长期维持高频率消费。

想要长期生存的零售超市需要能够维持高频消费的忠实用户。

如今,消费者不再新鲜,他们不会每天去高端超市购买食品。

这些新的零售超市正忙于“高端”,但他们忽略了更常见的实际需求。他们无法开车到下沉的市场。他们只能争夺一线城市的“蛋糕”。有很多游客,这将导致激烈的竞争。

新鲜和新零售的许多创新举措也受到质疑,因为汕头效应大于实际意义。

例如,对于包装悬挂链系统的集成,当在线订单密度不高时,悬挂链通常是空闲的。

另一个例子是电子价格标签,显示价格,来源和规格等信息。虽然在后台操作中更改价格很方便,但成本远高于纸张价格,对客户的视觉影响相对较小。即使价格降低,顾客也无法感受到对比度。

没有利润的所谓创新实际上就是烧钱。

此外,一些商店在选址时存在问题。它们位于旧社区和工业区,而不是商业区。两家商店之间的距离仍然存在问题。

总之,新鲜零售超市流失的主要原因是定位,成本和选址。

虽然俄罗斯帝王蟹和波士顿龙虾等大型海鲜非常引人注目,但零售业必须真正达到高频消费,并且应该为普通民众提供一日三餐。

似乎“新零售”理论对普通消费者没有多大意义。无论新的零售模式是否可行,时间都会告诉我们答案。

CEO思维的本质

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作者|庾里|企业家名单

“新零售”理论对普通消费者没有多大意义。要真正实现高频消费,零售业应该扎根。

是创新还是烧钱?

7月初,有媒体报道永辉超级物种上海开设了第一家店。这让人想起5月底,盒子马的新鲜生活首次关闭北京的第一家店。

从前网络红卡店到人们去天空,这些新的零售店一直背着“高上”的标志,出售帝王蟹,波士顿龙虾等高端海鲜。

两位负责人对此作出了商业调整。然而,在业界眼中,曾经匆忙的“新零售+餐饮”已经无法发挥。

超级物种是永辉云川的主要推广业务。永辉云川是永辉超市的四大业务板块之一,负责新零售业态的孵化。超级品种是“高端超市+新鲜食品+ O2O”混合形式的中流砥柱。

2017年12月,腾讯进入永辉超市并收购永辉云创15%股权,令其自鸣得意。它计划在2018年开设100家商店,实际上开了73家。

据数据显示,永辉超级品种自诞生不到两年就“烧”了10亿,随着门店数量的增加,损失数量也随之增加。

由于损失严重,永辉超市于去年12月拆除永辉云创。剥离后,超级品种在2019年上半年仍开设了十多家商店。

Yonghui Yunchuang希望筹集下一个“10亿”并继续用于商店扩张和供应链改进,但它一直受到首都的质疑。永辉超市老牌社已投入2.66亿元表示支持。

2016年10月,马云首先提出新的零售,而阿里,京东,苏宁,永辉等球员纷纷涌入。

阿里率先在2016年斥资1.5亿美元打造了一个新鲜的电子商务“盒马生活”,然后,永辉超品种,苏宁苏先生,梅团潇湘新鲜,京东7FRESH等店铺如雨后春笋般出现,在右边标准框是新鲜的。

激烈的新零售战几乎席卷了所有零售类别,最新鲜的市场是最激烈的。

现在,那些新的零售店也遇到了同样的困境,京东7FRESH快餐店计划中止,美国小象群新鲜挂钩五家店。

“新”应该取代“旧”,但新零售已经退休,传统零售业“错误地惊讶”并重新获得了它的喜爱。

你为什么没有盈利?

事实上,关闭商店是零售业的常态。即使它是一个新零售商,其实质也是如此,遵循零售业的基本规则。

新店开张了,没有良好管理的旧店关闭了门挡并进行了调整。所以没有必要刻意“造神”。

我们真正关心的是为什么它一直亏钱而不赚钱。是否有关于新零售的故事?

从最早爆发的波士顿龙虾,帝王蟹,新零售新鲜超市,消费者经历了不同的超市购物。

这些超市的目标用户是具有中高端消费能力的年轻人,主要体现在商品种类,大量进口商品和高端食品上。而在装饰方面,则更为特别。

但真正的问题是,有许多消费者会采用早期采用者,但很少有人可以长期维持高频率消费。

想要长期生存的零售超市需要能够维持高频消费的忠实用户。

如今,消费者不再新鲜,他们不会每天去高端超市购买食品。

这些新的零售超市正忙于“高端”,但他们忽略了更常见的实际需求。他们无法开车到下沉的市场。他们只能争夺一线城市的“蛋糕”。有很多游客,这将导致激烈的竞争。

新鲜和新零售的许多创新举措也受到质疑,因为汕头效应大于实际意义。

例如,对于包装悬挂链系统的集成,当在线订单密度不高时,悬挂链通常是空闲的。

另一个例子是电子价格标签,显示价格,来源和规格等信息。虽然在后台操作中更改价格很方便,但成本远高于纸张价格,对客户的视觉影响相对较小。即使价格降低,顾客也无法感受到对比度。

没有利润的所谓创新实际上就是烧钱。

此外,一些商店在选址时存在问题。它们位于旧社区和工业区,而不是商业区。两家商店之间的距离仍然存在问题。

总之,新鲜零售超市流失的主要原因是定位,成本和选址。

虽然俄罗斯帝王蟹和波士顿龙虾等大型海鲜非常引人注目,但零售业必须真正达到高频消费,并且应该为普通民众提供一日三餐。

似乎“新零售”理论对普通消费者没有多大意义。无论新的零售模式是否可行,时间都会告诉我们答案。

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