屠宰企业压价难度明显增加猪价波动幅度有限


12月,全国生猪市场将先稳定后下降。在本月的前十天,全国生猪价格将保持稳定。在这个月的第二个十天,由于生猪价格的上涨,将会出现震荡和下跌的趋势。北方猪价格的变化将继续领先于南方猪。全国平均生猪价格与11月份相差不大。预计本月全国生猪平均价格将保持在8.0元/公斤左右。

就生猪而言,中国大部分地区都在崛起,尤其是东北和华南地区。受东北雨雪影响,生猪交易受阻,导致新一轮生猪价格上涨。与此同时,环渤海地区的猪肉供应转移到了华北,这导致了华北猪肉供应的增加。中国南方腊肉生产的开放也导致了猪肉消费的明显现象,猪肉、生猪和仔猪的价格都在上涨。据气象部门预测,近日东北地区仍有雨雪天气,生猪贩运形势依然受阻,东北和华北地区生猪价格将继续上涨。与此同时,中国南方腊肉生产对猪肉的需求将进一步增加。生猪价格预计将进一步上涨,并有望突破每公斤8.5元。

由于去年母猪繁殖基地低,今年第四季度生猪供应量不大,当季节性需求高峰期到来时,生猪价格将停止下跌,回升。然而,国内经济不景气,夏季仔猪成活率高。特别是今年3月以来,没有出现大规模、大规模的疫情,动物保护水平有所提高,今年仔猪成活率高于往年,大部分达到90%以上,有的达到100%。这部分弥补了母猪数量减少导致的猪供应量减少,而母猪数量减少导致猪供应量的有限减少。经济衰退和替代品价格低廉,以及国内外多重价格差异导致的进口透明度增加,或更大的无形增长,都抑制了生猪价格的上涨。据估计,全国生猪平均价格可高达17元/公斤左右,但近年来饲料养殖成本处于较低水平。年底前17元/公斤生猪价格的利润水平相当于18元/公斤。如果这个价格保持不变,对农民来说是非常有利的。