鲜香入味的几道家常菜、做法简单、好吃又下饭


蘑菇蒸鸡

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材料:4个鸡腿,8个蘑菇,2个小红辣椒,3个蒜瓣,5个生姜,5个洋葱,1勺料酒,2勺酱油,1勺蚝油,半勺酱油,适中胡椒粉,1匙生面粉,盐量,食用油量。

做法:

1.从骨头上取下鸡腿,先用小刀切开鸡腿细末端的皮肤和肌腱,然后用刀从骨折处切下骨头,慢慢剥去肉和骨头。一把刀形成一个完整的一块。鸡。

2,将鸡腿切成块,加入料酒,酱油,蚝油,酱油,盐,胡椒,生姜和生料。搅拌均匀,盖上保鲜膜至少30分钟。通常我会提前准备一顿饭并腌制至少4个小时。

3,将生根后的蘑菇切成片,生姜和大蒜切片,红辣椒和洋葱切成段。将油倒入锅中。油热后,加入生姜,大蒜和红辣椒炒香。倒入腌好的鸡块。

4,煎至鸡肉变色,加入蘑菇片,均匀翻炒,加入适量盐调味。将其放入深锅中,在上面放几片葱,放入蒸锅中蒸20次。

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)炒玉米

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材料:杏鲍菇100克,玉米200克,红辣椒半个,大蒜一个,大葱一点

做法:

1,200克玉米粒,100克人参蘑菇,红辣椒切丁,半切成丁,一片大蒜,切碎的韭菜。

2,温油,炒蒜片。

3.将玉米粒搅拌1分钟。

4,然后将下一个牡蛎蘑菇切成丁。

5,将葱和红辣椒搅拌半分钟。

6.在锅前放盐。

冷切碎的大蒜苔藓

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材料:大蒜,盐,油,酱油,辣酱,香油,醋

做法:

1.洗净大蒜,去掉头尾。

2,将水放入锅中,放少许盐和油,将大蒜苔和水打开后,将大蒜苔切成生水并浸泡在冷水中。

然后,将其放入冷水中,在所有撕裂后,取出水并将其放入盘中。

4,果汁,辣酱,酱油,少许盐,香油,醋,全部放入小碗中,搅拌均匀,倒入蒜泥,吃时搅拌均匀。