分享几道美味的下饭菜,抽时间做给家人尝尝,让全家吃得其乐融融


  00:36:00农家小炒小姐

 陈皮肋骨

材料:新鲜排骨500克,陈皮50克,生姜,料酒,酱油,陈年,冰糖

做法:

1.将肋骨浸泡在冷水中,浸泡在血液中,将肋骨洗净并排干,

2,将油倒入锅中,加热后,加入生姜片和炒香。放入排骨,翻炒至微黄色。

柔软且腐烂之后,盐被转移并且收集火焰。

农家煎肉

主料:猪肚400g,杭州辣椒80g,泰辣椒50g,绿蒜20g,植物油15g,生姜5g,大蒜5g,酱油15g,酱油7g,料酒8g,盐3g,鸡精2g。

实践

1,挂辣椒,泰辣椒切成滚刀块,五花肉片,生姜切块,绿蒜切,蒜剁碎。将少许植物油放入锅中,炒至肉。炒至脂肪透明。边缘略呈褐色(不要过多地炒肉,因此味道很硬)。倒入酱油,酱油和料酒,翻炒。把肉倒在一边,炒白姜,蒜和绿蒜的白色部分。最后,加入炒辣椒,泰国辣椒和绿色大蒜叶,加入盐和鸡肉调味。

虾黄瓜

配料:鲜虾200克,黄瓜200克,盐,料酒,酱油,白糖,胡椒粉,葱末,生姜,米醋

做法:

1.将虾洗净至泥线,加入盐,料酒,酱油,胡椒粉,葱末,生姜和泡菜15分钟。

(块和碎片可以)

3,炒锅放入火上加入基础油,加入虾仁翻炒至红色,加入酒,酱油,少许米醋,糖,盐继续翻炒,再加入黄瓜,翻炒均匀,平底锅可以

新鲜的韭菜

约300克,100克韭菜,盐,料酒,米醋,酱油,胡椒,葱花姜

做法:

鱿鱼将头部与鱼体分开。鱼头去除晶须上的吸盘,切下皮,切成适当的部分或块。将鱼体从外层移除,并将刀切成十字花。沸水首先打碎鱼体,然后变成焖煮后,鱿鱼头和鱼必须放入锅中保存,这样可以更好地保存鱿鱼的原味

2,采摘韭菜,洗涤和切割英寸部分

3,去一个小碗,加入料酒,米醋,酱油,盐,胡椒粉,洋葱姜调味汁

4,炒锅加入基础油,烧至50%热,加入鱿鱼,翻炒,倒入调味汁,翻炒,煨汁,最后加入韭菜,翻炒至韭菜破碎,平底锅是的

虾豆腐

材料:南豆腐,草虾250克,葱,姜,蒜,适量,料酒10ml + 10ml,蚝油30m1,红烧酱油10ml,胡椒粉,黑胡椒(腌制时使用),盐1g(腌制时)使用),1茶匙生面粉,50毫升水,1茶匙水淀粉(用于增稠)

做法:

鲜草虾在冰箱中冷冻,用冷水取出。将虾从凤尾上剥去,用1克盐洗净。黑胡椒,料酒,一小勺生面粉拌匀,腌十分钟!

2,南豆腐一个!准备葱姜蒜,生姜和蒜片,洋葱和小米辣丁切!将豆腐切成小块,在沸水锅中加入少许盐,然后将豆腐加入生豆味!取出干水控制!

3,调味品准备就绪:蚝油30ml,酱油10ml,料酒10m1火锅,倒入适量植物油,将虾滑到颜色变化(约30秒),在锅中留下底部油,葱,姜和大蒜!将调味料倒入碗中!加入50毫升水煮沸!倒入豆腐两分钟,将虾倒入其中,再滚一分钟,然后用水淀粉浓稠!蔬菜上钩,颜色鲜艳,成品美观!

砂锅黄鱼

猪肚30克,柠檬草80克,大蒜30克,生姜10克,清蒸鱼油200克,白糖15克

做法:

黄鱼被切成四块大块。

2,将色拉油放入砂锅20克,烧至50%热量,在火麝香中放三层五花肉,放入大蒜30克,生姜10克麝香,新鲜的柠檬草段80克入底砂锅,然后将黄鱼放在香毛段的原始形状,浸入200克蒸鱼蚝油,15克糖和80克水,盖上盖子煮沸,并改为中火。鱼加热成熟。

3.从砂锅中倒入汁液,继续盖上蛤蜊,直到砂锅底部的水完全排出。当香气散发出来时,关掉热量,撒上花生。撒上10克切碎的葱,5克红辣椒,并在锅下取15克色拉油。将其燃烧至80%的热量时,将其倒在黄鱼上。

蘑菇蒸鸡腿

配料:鸡腿,蘑菇,油,鸡粉,生料,糖,胡椒,香油

实践

1.用热水洗净蘑菇,洗净鸡腿并切开。

2.鸡肉酱油,芝麻油,鸡粉,胡椒粉,白糖,生面粉拌匀,腌30分钟

3.将蘑菇切成小块,将它们铺在盘子上,然后将鸡肉放在上面。

4.将水放入锅中,盖上蒸锅,将其放入盘中,在火上蒸15分钟。

香辣鸡爪和鸡蛋

配料:500克鸡脚,20个鹌鹑蛋,少量洋葱,3克大蒜,3克生姜,2汤匙料酒,适量干辣椒,半汤酱油,半勺酱油,以及少量的五香粉

做法:

1.清洗鹌鹑蛋后,将其放入水中煮沸,然后在中小火煮。

2,鸡脚用刀甩掉脚趾甲,在一小块备件中

3,将水放入锅中,放入切碎的鸡脚,然后向宝宝倒入少许料酒,用温水煮干净漂浮的泡沫,沥干水分使用

将大蒜生姜切成片,将洋葱切成较长的时间。

5,将少许油放入锅中,加入生姜蒜,炒洋葱,用少许干辣椒翻炒

6.倒入鸡爪和鹌鹑蛋,煎至鸡脚变黄。

7.加一匙料酒,半勺酱油,少许酱油,少许白糖,少许五香粉,炒至均匀着色

8.倒入适量的热水,然后淹没配料。大火煮沸后,转向中火。

9,大火收集汁液,放入少许洋葱,搅拌均匀至锅中

家常啤酒鸭

配料:半只鸭肉,1罐啤酒,青椒,盐,葱,姜,蒜,胡椒,酱油,酱油,胡椒;

实践

冷冻鸭子解冻后洗净;

2.将鸭子倒入碎片中,然后将其从水中取出;

3.将油放入锅中,炒辣椒,洋葱,生姜和大蒜,放入鸭片,炒,然后将鸭油捞出。如果油太油腻,你可以倒出油;

4.将啤酒倒入鸭面,放入盐,酱油,酱油,小火煮沸,小火煨,啤酒调味汁;

5.在收集果汁之前,将切成小块的青椒放入锅中,然后将干果汁炒至锅中。

陈皮肋骨

材料:新鲜排骨500克,陈皮50克,生姜,料酒,酱油,陈年,冰糖

做法:

1.将肋骨浸泡在冷水中,浸泡在血液中,将肋骨洗净并排干,

2,将油倒入锅中,加热后,加入生姜片和炒香。放入排骨,翻炒至微黄色。

柔软且腐烂之后,盐被转移并且收集火焰。

农家煎肉

主料:猪肚400g,杭州辣椒80g,泰辣椒50g,绿蒜20g,植物油15g,生姜5g,大蒜5g,酱油15g,酱油7g,料酒8g,盐3g,鸡精2g。

实践

1,挂辣椒,泰辣椒切成滚刀块,五花肉片,生姜切块,绿蒜切,蒜剁碎。将少许植物油放入锅中,炒至肉。炒至脂肪透明。边缘略呈褐色(不要过多地炒肉,因此味道很硬)。倒入酱油,酱油和料酒,翻炒。把肉倒在一边,炒白姜,蒜和绿蒜的白色部分。最后,加入炒辣椒,泰国辣椒和绿色大蒜叶,加入盐和鸡肉调味。

虾黄瓜

配料:鲜虾200克,黄瓜200克,盐,料酒,酱油,白糖,胡椒粉,葱末,生姜,米醋

做法:

1.将虾洗净至泥线,加入盐,料酒,酱油,胡椒粉,葱末,生姜和泡菜15分钟。

(块和碎片可以)

3,炒锅放入火上加入基础油,加入虾仁翻炒至红色,加入酒,酱油,少许米醋,糖,盐继续翻炒,再加入黄瓜,翻炒均匀,平底锅可以

新鲜的韭菜

约300克,100克韭菜,盐,料酒,米醋,酱油,胡椒,葱花姜

做法:

鱿鱼将头部与鱼体分开。鱼头去除晶须上的吸盘,切下皮,切成适当的部分或块。将鱼体从外层移除,并将刀切成十字花。沸水首先打碎鱼体,然后变成焖煮后,鱿鱼头和鱼必须放入锅中保存,这样可以更好地保存鱿鱼的原味

2,采摘韭菜,洗涤和切割英寸部分

3,去一个小碗,加入料酒,米醋,酱油,盐,胡椒粉,洋葱姜调味汁

4,炒锅加入基础油,烧至50%热,加入鱿鱼,翻炒,倒入调味汁,翻炒,煨汁,最后加入韭菜,翻炒至韭菜破碎,平底锅是的

虾豆腐

材料:南豆腐,草虾250克,葱,姜,蒜,适量,料酒10ml + 10ml,蚝油30m1,红烧酱油10ml,胡椒粉,黑胡椒(腌制时使用),盐1g(腌制时)使用),1茶匙生面粉,50毫升水,1茶匙水淀粉(用于增稠)

做法:

鲜草虾在冰箱中冷冻,用冷水取出。将虾从凤尾上剥去,用1克盐洗净。黑胡椒,料酒,一小勺生面粉拌匀,腌十分钟!

2,南豆腐一个!准备葱姜蒜,生姜和蒜片,洋葱和小米辣丁切!将豆腐切成小块,在沸水锅中加入少许盐,然后将豆腐加入生豆味!取出干水控制!

3,调味品准备就绪:蚝油30ml,酱油10ml,料酒10m1火锅,倒入适量植物油,将虾滑到颜色变化(约30秒),在锅中留下底部油,葱,姜和大蒜!将调味料倒入碗中!加入50毫升水煮沸!倒入豆腐两分钟,将虾倒入其中,再滚一分钟,然后用水淀粉浓稠!蔬菜上钩,颜色鲜艳,成品美观!

砂锅黄鱼

猪肚30克,柠檬草80克,大蒜30克,生姜10克,清蒸鱼油200克,白糖15克

做法:

黄鱼被切成四块大块。

2,将色拉油放入砂锅20克,烧至50%热量,在火麝香中放三层五花肉,放入大蒜30克,生姜10克麝香,新鲜的柠檬草段80克入底砂锅,然后将黄鱼放在香毛段的原始形状,浸入200克蒸鱼蚝油,15克糖和80克水,盖上盖子煮沸,并改为中火。鱼加热成熟。

3.从砂锅中倒入汁液,继续盖上蛤蜊,直到砂锅底部的水完全排出。当香气散发出来时,关掉热量,撒上花生。撒上10克切碎的葱,5克红辣椒,并在锅下取15克色拉油。将其燃烧至80%的热量时,将其倒在黄鱼上。

蘑菇蒸鸡腿

配料:鸡腿,蘑菇,油,鸡粉,生料,糖,胡椒,香油

实践

1.用热水洗净蘑菇,洗净鸡腿并切开。

2.鸡肉酱油,芝麻油,鸡粉,胡椒粉,白糖,生面粉拌匀,腌30分钟

3.将蘑菇切成小块,将它们铺在盘子上,然后将鸡肉放在上面。

4.将水放入锅中,盖上蒸锅,将其放入盘中,在火上蒸15分钟。

香辣鸡爪和鸡蛋

配料:500克鸡脚,20个鹌鹑蛋,少量洋葱,3克大蒜,3克生姜,2汤匙料酒,适量干辣椒,半汤酱油,半勺酱油,以及少量的五香粉

做法:

1.清洗鹌鹑蛋后,将其放入水中煮沸,然后在中小火煮。

2,鸡脚用刀甩掉脚趾甲,在一小块备件中

3,将水放入锅中,放入切碎的鸡脚,然后向宝宝倒入少许料酒,用温水煮干净漂浮的泡沫,沥干水分使用

将大蒜生姜切成片,将洋葱切成较长的时间。

5,将少许油放入锅中,加入生姜蒜,炒洋葱,用少许干辣椒翻炒

6.倒入鸡爪和鹌鹑蛋,煎至鸡脚变黄。

7.加一匙料酒,半勺酱油,少许酱油,少许白糖,少许五香粉,炒至均匀着色

8.倒入适量的热水,然后淹没配料。大火煮沸后,转向中火。

9,大火收集汁液,放入少许洋葱,搅拌均匀至锅中

家常啤酒鸭

配料:半只鸭肉,1罐啤酒,青椒,盐,葱,姜,蒜,胡椒,酱油,酱油,胡椒;

实践

冷冻鸭子解冻后洗净;

2.将鸭子倒入碎片中,然后将其从水中取出;

3.将油放入锅中,炒辣椒,洋葱,生姜和大蒜,放入鸭片,炒,然后将鸭油捞出。如果油太油腻,你可以倒出油;

4.将啤酒倒入鸭面,放入盐,酱油,酱油,小火煮沸,小火煨,啤酒调味汁;

5.在收集果汁之前将切成小块的青椒放入锅中,然后将干果汁炒至锅中。